pon.. paź 3rd, 2022

Do babeczek nadają się dowolne owoce lub jagody: pokrojony w plastry melon, maliny, jeżyny, śliwki lub gruszki. Najlepiej zrobić mieszankę owoców i jagód.

Babeczki owocowe to świetna opcja na śniadanie. Można je przygotować z wyprzedzeniem i podawać podgrzane z jogurtem, masłem lub śmietaną.

Składniki

  • mąka – 2 szklanki
  • cukier – pół szklanki
  • sól – pół łyżeczki
  • proszek do pieczenia – 1 łyżka. l.
  • mleko – 1 szklanka
  • olej roślinny – ćwierć szklanki lub roztopione masło – 4 łyżki. l.
  • jajka – 2 szt.
  • ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
  • jagody i owoce – półtorej szklanki
  • cukier do wysłania

Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Lekko naoliwić foremki na muffinki.

Wymieszaj suche składniki. Dodaj owoce. Aby owoce były równomiernie rozłożone w cieście, dodaj je do suchych składników i wymieszaj przed dodaniem mokrych składników. Zapobiegnie to opadaniu owoców na dno foremek po dodaniu płynu.

W osobnej misce wymieszaj mleko, olej roślinny lub masło, jajka i wanilię do uzyskania gładkości.
Wlej mokre składniki do suchej mieszanki. Mieszaj widelcem lub trzepaczką przez 20 sekund. Sekret lekkich i delikatnych muffinek tkwi w delikatnym mieszaniu składników mokrych i suchych.

Napełnij filiżanki do muffinek w dwóch trzecich. W razie potrzeby posyp cukrem.
Piecz babeczki przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona na środku babeczki będzie czysta.

Przeczytaj także:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.